Home
Zajęcia praktyczne technologii żywności PDF Drukuj Email

We wtorek,  zajęcia praktyczne w  klasie I Technologii Żywności upłynęły na nauce produkcji  "kiełbasy białej surowej".

Kiełbasa biała jest produktem dobrze znanym w kuchni polskiej. Tradycyjnie podawana jest podczas Świąt Wielkanocnych do m.in. żuru. Wchodzi też często w skład święconki. Jako samodzielne danie jest spożywana najczęściej z chrzanem .

Sporządzanie białej kiełbasy w Wielkopolsce ma tradycję sięgającą XVII wieku.

Zapraszamy do obejrzenia kilku zdjęć z zajęć. Zachęcamy również do nauki na naszym kierunku.