e-dziennik
Kierunki kształcenia
Zaplanuj zajęcia
aktualności
CUKIERNIK
Praca cukiernika polega na produkcji różnego rodzaju ciast, ciastek, tortów, deserów, cukierków, pieczywa cukierniczego, lodów i elementów dekoracyjnych, które prócz walorów smakowych powinny charakteryzować się walorami wizualnymi
Cukiernik to zawód poszukiwany, ceniony i zawsze aktualny, dający zatrudnienie i atrakcyjne zarobki zarówno w Polsce, jak i krajach Unii Europejskie
JEŚLI:
- masz już sprecyzowane zainteresowania
- interesujesz się ciastkarstwem,
- jesteś pomysłowy
- robisz domowe wypieki a chciałbyś podwyższyć swoje umiejętności
- myślisz o podjęciu nauki w szkole zawodowej
- chciałbyś prowadzić własną działalność gospodarczą
- interesujesz się żywieniem
Podejmij naukę
W BRANŻOWEJ SZKOLE I STOPNIA W ZAWODZIE:
CUKIERNIK
w Zespole Szkół Rolniczych w Środzie Wlkp.
W SZKOLE NAUCZYSZ SIĘ:
- rozpoznawać surowce cukiernicze, dodatki do żywności oraz materiały pomocnicze wykorzystywane w produkcji cukierniczej,
- przestrzegać zasad i warunków magazynowania surowców półproduktów cukierniczych,
- posługiwać się sprzętem i aparaturą kontrolno-pomiarową stosowaną w magazynach surowców cukierniczych,
- określać rodzaje wyrobów cukierniczych,
- sporządzać wyroby cukiernicze,
- dobierać maszyny , urządzenia i drobny sprzęt do produkcji,
- posługiwać się dokumentacją technologiczną i korzystać z receptur,
- dobierać surowce do dekoracji wyrobów cukierniczych,
- dekorować wyroby cukiernicze.
PONADTO:
- zdobędziesz cenne doświadczenie podczas praktyk
- możesz zaangażować się w pracę Piekiełka – szkolnej kawiarenki
- będziesz mieć możliwość wzięcia udziału w konkursach i olimpiadach
- będziesz mieć możliwość udziału w różnego rodzaju wycieczkach dydaktycznych
Nauka trwa trzy lata. Na czas nauki zawierasz umowę z wybranym przez siebie pracodawcą, u którego będziesz odbywać praktyczną naukę zawodu. Młodociani pracownicy objęci są przepisami kodeksu pracy, okres nauki wlicza się im do stażu pracy, a za praktykę otrzymują wynagrodzenie od 4% do 6% przeciętnego wynagrodzenia (w zależności od roku kształcenia). W szkole będziesz się uczyć przedmiotów ogólnokształcących i teoretycznych przedmiotów zawodowych.
Po zakończeniu drugiego semestru klasy trzeciej będziesz zdawać egzamin potwierdzający kwalifikację:
TG.04. PRODUKCJA WYROBÓW CUKIERNICZYCH. (kwalifikacja wspólna z zawodem technik technologii żywności)
DALSZA NAUKA:
Naukę możesz kontynuować od drugiej klasy liceum ogólnokształcącego dla dorosłych, zdobywając w ten sposób wykształcenie średnie, następnie (lub równocześnie) możesz podjąć naukę w formie kursu kwalifikacyjnego i uzyskać dyplom potwierdzający kwalifikacje w zawodzie technik technologii żywności po potwierdzeniu dodatkowo kwalifikacji T.16. ORGANIZACJA I NADZOROWANIE PRODUKCJI WYROBÓW SPOŻYWCZYCH.
lub w SZKOLE BRANŻOWEJ II STOPNIA w zawodzie technik technologii żywności
MIEJSCA, W KTÓRYCH MOŻESZ PRACOWAĆ:
- cukiernie,
- piekarnie,
- zakłady produkcyjne.
- możesz także samodzielnie prowadzić działalność gospodarczą
PAMIĘTAJ!
UZYSKANIE WYKSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO
DAJE CI MOŻLIWOŚĆ ZDOBYCIA ZAWODU I PODJĘCIA PRACY
JAK RÓWNIEŻ KONTYNUACJI NAUKI I UZYSKANIE TYTUŁU TECHNIKA
Zespół Szkół Rolniczych
im. gen. Jana Henryka Dąbrowskiego
ul. Kosynierów 2b
63-000 Środa Wlkp.
tel.: (061) 285-23-28, 285-23-29
faks: (061) 285-22-64
e-mail: zsrsroda@onet.pl
Wszystkie prawa zastrzeżone. Strona korzysta z plików cookies zgodnie z polityką prywatności . Strona stworzona przez kapary.com