KUCHARZ

 

Kucharz to zawód poszukiwany, ceniony i zawsze aktualny, dający zatrudnienie i atrakcyjne zarobki zarówno w Polsce, jak i krajach Unii Europejskiej. Kucharz to jeden z najmniej obarczonych ryzykiem bezrobocia zawodów.

JEŚLI:

  • masz już sprecyzowane zainteresowania
  • lubisz sporządzać potrawy, interesujesz się gastronomią
  • myślisz o podjęciu nauki w szkole zawodowej
  • chciałbyś prowadzić własną działalność gospodarczą
  • interesujesz się dietetyką i żywieniem

 

Podejmij naukę

W BRANŻOWEJ SZKOLE I STOPNIA W ZAWODZIE:

KUCHARZ

w Zespole Szkół Rolniczych w Środzie Wlkp.

 

 

W SZKOLE NAUCZYSZ SIĘ:

  • obliczać wartość odżywczą i energetyczną potraw,

  • pobierać surowce i półprodukty do produkcji kulinarnych,

  • obliczać namiary surowcowe zgodnie z recepturą,

  • właściwie dobierać parametry przechowywania żywności,

  • dokonywać obróbki wstępnej i zasadniczej surowców,

  • stosować właściwe techniki i metody przy produkcji potraw,

  • odpowiednio łączyć składniki,

  • dobierać zastawę stołową,

  • używać sprzętu i urządzeń do produkcji i ekspedycji potraw i napojów  zgodnie z zasadami BHP,

  • dokonywać bieżącej konserwacja tych urządzeń,

  • przestrzegać zasad systemu HACCP oraz dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej.

 

 

PONADTO:

  • zdobędziesz cenne doświadczenie podczas praktyk
  • możesz zaangażować się w pracę Piekiełka – szkolnej kawiarenki
  • będziesz mieć możliwość wzięcia udziału w konkursach i olimpiadach
  • będziesz mieć możliwość udziału w różnego rodzaju wycieczkach dydaktycznych

 

Nauka trwa trzy lata. Na czas nauki zawierasz umowę z wybranym przez siebie pracodawcą, u którego będziesz odbywać praktyczną naukę zawodu. Młodociani pracownicy objęci są przepisami kodeksu pracy, okres nauki wlicza się im do stażu pracy, a za praktykę otrzymują wynagrodzenie od 4% do 6% przeciętnego wynagrodzenia (w zależności od roku kształcenia). W szkole będziesz się uczyć przedmiotów ogólnokształcących i teoretycznych przedmiotów zawodowych.

Po zakończeniu drugiego semestru klasy trzeciej będziesz zdawać egzamin potwierdzający kwalifikację:

TG.07. – SPORZĄDZANIE POTRAW I NAPOJÓW.

 

DALSZA NAUKA:

Naukę możesz kontynuować od drugiej klasy liceum ogólnokształcącego dla dorosłych, zdobywając w ten sposób wykształcenie średnie, następnie (lub równocześnie) możesz podjąć naukę w formie kursu kwalifikacyjnego i uzyskać dyplom potwierdzający kwalifikacje w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych po potwierdzeniu dodatkowo kwalifikacji T.15 ORGANIZACJA ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH

lub w SZKOLE BRANŻOWEJ II STOPNIA w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych

 

MIEJSCA, W KTÓRYCH MOŻESZ PRACOWAĆ:

  • wszelkiego rodzaju podmioty gospodarcze zajmujące się prowadzeniem działalności gastronomicznej (hotele, restauracje, kawiarnie, bary, pensjonaty),
  • obiekty zbiorowego żywienia,
  •  instytucje zajmujące się obrotem żywnością,
  • instytucje zajmujące się upowszechnianiem wiedzy o żywności,
  • obiekty zbiorowego zakwaterowania.
  • możesz także samodzielnie prowadzić działalność gospodarczą w zakresie usług cateringowych

 

PAMIĘTAJ!

UZYSKANIE WYKSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO

DAJE CI MOŻLIWOŚĆ ZDOBYCIA ZAWODU I PODJĘCIA PRACY

JAK RÓWNIEŻ KONTYNUACJI NAUKI I UZYSKANIE TYTUŁU TECHNIKA

Wszystkie prawa zastrzeżone. Strona korzysta  z plików cookies zgodnie z polityką prywatności. Strona stworzona przez kapary.com

Zespół Szkół Rolniczych 
im. gen. Jana Henryka Dąbrowskiego
ul. Kosynierów 2b
63-000 Środa Wlkp.

Tel.: (061) 285-23-28, 285-23-29
fax: (061) 285-22-64
e-mail:
 zsrsroda@onet.pl

e-dziennik

Era Technologii

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aktualności

Plan lekcji

Zastępstwa